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新型蒸汽酿酒设备是否好用?

浏览次数:信息来源:泰安市聚合祥酿酒设备厂发布时间:2019/3/25

蒸出的酒产量低,酿不出70-80度酒,还会呈现糊锅的景象?因而很多传统酿酒教师傅纷繁选择运用新型蒸汽酿酒设备?

新型蒸汽酿酒设备好用吗?

关于传统酿酒徒弟的困惑,在这里小编爲大家列出一些成绩,大家可以花几分钟理解一下。

由于传统中小型酿酒设备大多是木头做的,衔接处没有经过密封处置,密封性差,在蒸酒进程中很多酒挥发跑掉了,会间接影响出酒的产量。传统酿酒设备是间接加热锅底内的粮食,粮食会沉在锅底部,酿过酒的人都晓得,即便是酿酒多年的教师傅也很难控制火候,很容易糊锅。蒸出的酒中会带有糊锅味。

传统酿酒设备会存在以下问题:

1. 传统酿酒设备密封性差,少量酒会在蒸酒进程中会跑酒,出酒量增加。

2. 冷却用的天锅,冷却面积小,也会招致跑酒。

3. 流出的酒温度高,出酒口会再次跑酒。

酿酒行业不断以来在不时更新,这几年制造了新型的蒸汽酿酒设备,与传统酿酒设备相比进步了酒的质量、出酒率。大家都晓得“增香靠发酵,提香靠设备”假如发酵良好的酒醅没有优质的酿酒设备蒸馏,就不能将酒中香味物质蒸馏于酒中。

新型蒸汽酿酒设备具有以下2个特点:

1、蒸汽加热永不糊锅。

2、冷却面积增大。流出的酒温跟室内温度一样。

中小型酿酒设备

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