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详述如何购买酿酒设备

浏览次数:信息来源:泰安市聚合祥酿酒设备厂发布时间:2019/7/10

一:看材质:

酿酒设备是蒸酒的工具,一般用来做酿酒设备的原料许多,如木甑、铁片、铝合金等等,不同的原料直接影响到酒的产值与质量口感。

1、 木甑,造价是廉价,但木甑是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性欠好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约下降20%产值,廉价买贵着用。 铁皮,造价当然也廉价,不过铁皮简单生锈,蒸出来的酒是铁锈味、色彩变黄,影响到白酒的质量口感。

2、铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分化出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,违反食物卫生法规则,不能用铝合金来制造食物器具。 陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时刻长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是廉价买贵着用。

3、铜,有铜离子能**白酒质量,是较好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。

4、不锈钢,有工业用、食物专用、**专用钢材,一般食物专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿数长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能保证白酒的产值和质量,造价适中,是做酿酒设备的好选择 如果要购买不锈钢的酿酒设备,先用不锈钢辨认药水检测一下是不是8K304不锈钢原料才能购买。

二:看功用

1.传统木甑设备:传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成,锅与甑之间连接处用布条或米糠密封,由于布条和米糠有缝隙透气,因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出下降产值,天锅面积小冷却不完全,加上冷却水不是循环水,冷却温度高,因此也下降产值。

泰安市聚合祥酿酒设备厂专业生产销售中小型酿酒设备,厂家免费提供中小型酿酒设备价格,图片等信息,欢迎大家来采购。

中小型酿酒设备价格

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